Tipy a triky
Základem nápoje jsou bobule a ovoce. Ovocný kompot by se měl připravovat ze základní složky a kombinovat s jinými složkami. Jako základ jsou vhodné plody jako jablko, švestka a jahoda. Jsou dobře kombinovány mezi sebou, a také s jinými plody. Sladký základ nápoje se zředí koláčem nebo kyselým ovocem. Borůvky, třešně a trny s tím vynikající práci. Pro vaření kompot zcela nevhodný tomel, granátové jablko, kdoule a banány.
Video „Compote recept for winter“
Z tohoto videa se naučíte, jak vyrobit chutné a zdravé ovoce a bobuloviny na zimu.
Osvědčené recepty
Tajemství nepřekonaného kompotu je jednoduché: tvrdé ovoce se nakrájí na menší kousky, měkčí jsou větší a bobule jdou celé. Ideální poměr: 3 litry vody, 500 g ovoce, 500 g cukru.
CompotePřipravte se dvěma způsoby:
- Dvojitá výplň. Připravené a umyté ovoce nalijte vroucí vodou, nalijte obsah zpět do pánve, přidejte cukr a vařte. Nalijte sirup přes ovoce a svinte sklenice.
- Ovoce a bobule vaří ve slazené vodě, dokud není měkká. Nalijte přes kontejner a srolovat.
Hotový nápoj se podává chlazený umístěním ovoce a bobulovin do malých váz.
Borůvky s jahodami
Zralé a šťavnaté bobule vám připomenou jasnou chuť léta a protizánětlivé vlastnosti borůvek vás ochrání před zimou chladem.Níže je uveden způsob, jak vařit borůvkový kompot.
K vaření potřebujete:
- borůvky - 150 g;
- jahody - 150 g;
- voda - 3 l;
- granulovaný cukr - 500 g.
Plody pečlivě rozdělte a ponechejte pouze zralé a čerstvé. Zkorodované a zmačkané bobule se nesmí zpracovávat. Strawberry peduncle jemně extrahovat. Připravené bobule umístěné na dno předem sterilizované nádoby.
Mezitím nalijte vodu do pánve a zahřejte ji na střední teplotu. Pomalu zamíchejte cukr a přiveďte k varu. Musí být zcela rozpuštěn ve vodě. Připravený sirup nalít bobule. Nalijte směs z plechovky zpět do hrnce a znovu vařte. Zalijte znovu do nádoby.
Sbalte a zakryjte plechovky závojem. Chcete-li skladovat přípravu na tmavém a chladném místě.
Berry nejrůznější
Kompot z čerstvých bobulí je oblíbeným nápojem od dětství. Proces vaření je jednoduchý a jsou tam bobulekaždá zahrada.
Požadováno:
- jahody - 150 g;
- třešeň - 150 g;
- malina - 150 g;
- cukr - 250 g;
- voda - 2,5 litru.
Čerstvé jahody neumývají tekoucí vodou. Umístěte do cedníku a pomalu na několik sekund ponořte do misky s čistou studenou vodou. Postup několikrát opakujte. Nechte vodu odtéct. Ovoce tedy nebude váhat a dobře umyté.
Sklenice sterilizujte a naplňte je bobulemi. Při zahřívání nalijte do hrnce a na mírném ohni 500 ml vody, nalijte cukr a pomalu míchejte, aby se vařil. Odstraňte z tepla. Horký sirup, který se nalije na nádobu. V konvici vařte 2 litry vody a nalijte do sklenice.
Srolovat se a dát do teplé šály, dokud vychladne. Pokračujte ve švech v lednici.
Cherry Apples
Tento recept osloví milovníky kyselého ovocného nápoje. Doba vaření je minimální, ale chuť je jasná a kyselá, která potěší v chladné zimě.
Požadováno:
- třešeň - 200 g;
- jablka - 250 g;
- cukrový písek - ¾ šálku;
- čistá voda - 2 litry.
Ovoce a bobule opláchněte pod tekoucí vodou a vypusťte do cedníku. Nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Není nutné čistit osivo. S jablky odstraňte kůži a nakrájejte na malé plátky.
Přidejte cukr na pánev s teplou vodou a promíchejte. Nahlásit ovoce a přivést k varu. Vařte po dobu jedné hodiny na mírném ohni.
85) Sterilizační banky. Výsledná směs se rozdělí do nádoby. Srolovat se Odstraňte pod teplou přikrývkou,předtím otočil víka dolů. Voňavý uzvar skladujte na tmavém a chladném místě.Borůvky s jablky
Aromatický borůvkový uzvar dokonale doplní kyselé sladké odrůdy jablek. Nápoj zvýší vaši náladu a pomůže vyrovnat se s podzimně-zimní blues.
Povinné:
- jablka - 500 g; 95) borůvky - 500 g;
- cukr - 1 kg;
- voda - 2,5 litru.
Čerstvé bobule se sbírají a propláchnou pod tekoucí vodou. Po vyjmutí slupky a odstranění jádra nakrájejte na plátky. Sterilizovat banky. Ovoce vložte do nádoby a použijte metodu dvojitého plnění.
V pánvi ohřejte půl litru vody a přidejte cukr. Míchejte a přiveďte k varu, aby se cukr úplně rozpustil. Nalijte sirup do plechovky.
Srolovat se. Otočte skleněná víčka dolů, pevně zabalte lahvičku a nechte celý den. Skladování na tmavém a chladném místě.
Tah s jablky
Trny připomínají malé švestky, jejich chut je trpká. Rozpuštěná adstringence by měla být cukr ve velkých proporcích, aby se kompot z jablek nezkysnul.
Požadováno:
- jablka - 0,5 kg;
- obrat - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- voda je čistá - 3 litry.
Omyjte čerstvé ovoce ve vodě a vypusťte v cedníku. Je nemožné oddělit trny od buničiny, takže se používají v celé formě. Nezapomeňte propíchnout ovoce párátkem pro rovnoměrné vaření. Jablka nakrájená na malé kousky, vyjmětejádro. Loupání není nutné.
Ovoce dejte do široké a velké pánve, přidejte vodu a přiveďte k varu na mírném ohni. Nahlaste cukr a kuchařský kompot. Kolik času na vaření závisí na stupni jemnosti jablek.
Sterilizujte sklenice a rovnoměrně je naplňte. Srolovat se Zabalte teplou deku. Spin by měl být uložen na chladném místě.
Většina přípravků pro domácnost se snadno zhoršuje a zkvašuje. Abyste se vyhnuli nepříjemným následkům, měli byste pečlivě vybrat ovoce a nezanedbávat sterilizaci.
K výrobě chutného uzvaru se hodí čerstvá nebo zmrazená jablka sladkých a kyselých a sladkých odrůd. Je lepší dát přednost silnému a zralému ovoce. Vyzrálé nebo nezralé plody nejsou povoleny.
Kompot připravený s láskou bude skvělým doplňkem stolu. Bon chuť!
