Příprava přísad
Všimněte si následujících užitečných rysů cornel:
- snížení bolesti hlavy;
- protizánětlivý, diuretický, choleretický a baktericidní účinek;
- normalizace a zlepšení metabolismu.
Přes jeho nepopiratelné výhody existují i kontraindikace, mezi něž patří nervové vzrušení a individuální nesnášenlivost.
Aby pochoutka byla užitečná a chutná, je důležité nejen ji správně vařit, ale také připravit bobule.Nejprve se doporučuje vybrat zralé bobule.Při použití zelené se jam stane kyselým a převislé dřín se rozšíří.Po mytí by měly být plody dobře vysušeny.Hmota v žádném případě nemůže být trávena, protože to bude vráskavé a tvrdé, ztratí chuť a barvu.
Pokud si chcete udržet maximální množství vitamínu C, pak se při vaření používá šetrný režim: hmota se uvede do varu a odstraní se z tepla, ochlazení napo dobu pěti hodin. Chcete-li odstranit kosti, musíte stisknout spodní část sklenice na bobule. Kámen se díky přirozené měkkosti bobulí rychle vynoří.
Video "Recept na dřínový džem"
Z tohoto videa se dozvíte, jak připravit chutnou a zdravou dřínovou marmeládu.
Jednoduché recepty
Tento článek představuje postupné recepty cornel jam, pomocí kterých můžete vařit chutné a chutné jídlo.Pochoutka překvapí hosty, potěší doma, v zimě bude skvělým doplňkem čaje a prospěje tělu.
S kameny
Hostitelka někdy raději nechává kosti v plodech, a pak je nejlepší postupovat podle předloženého receptu. K tomu budete potřebovat 1 kg dřínového dřeva, 1,5 šálku vařené vody, 1,5 kg granulovaného cukru.
Pokyn:
- bobule umýt kameny a umístit je do vody zahřáté na 80 ° C;
- držte po dobu pěti minut a poté vložte do studené vody, aby vychladla;
- z cukru a vody na vaření sirupu, do kterého se ponoří chlazené bobule;
- vařit 15 minut po varu, poté odstranit z tepla;
- 5krát opakujte postup, nalijte do sterilních nádob a zaklopte víčka.
Bez semen
Pokud hostitelka upřednostňuje džem, ve kterém nejsou kameny, doporučuje se připravit pochoutku podle následujícího receptu. Vyžaduje 1 kg bobulí, 1,5 kg cukru, 500 ml vařené vody a 3 g kyseliny citronové.
Jam se připravuje takto:
- umýt bobule a odstranit kosti; 62) vyrobit pytel gázy, ponořit do nich bobule bez semen a umístit do vroucí vody;
- přeskupení ve studené vodě, opakujte postup třikrát;
- připravit sirup z cukru a vody, do něj nalijte cornel;
- vařte, dokud není připraven, na konci přidejte kyselinu.
„Pět minut“
Populární je také recept, na jehož přípravu budete potřebovat 1 kg zralých bobulí, 1 kg granulovaného cukru a 100 ml vody.
Jam se připravuje takto:
- třídit bobule a opláchnout ve studené vodě;
- nalijte do nádoby, přidejte cukr, přidejte vodu, promíchejte;
- zapálit, vařit, odstranit vytvořenou pěnu;
- k upevnění ohně, vařte 5 minut, pokračujte v odstraňování pěny;
- v této době je třeba připravit sklenice, že jsou suché;
- vařená horká marmeláda, zakryta čistými víky;
- otočte a zakryjte sklenice, nechte je vychladnout.
S jablky
Chcete-li přidat příjemnou dávku lahodného cornel jam, musíte vzít 1 kg bobule, 0,5 kg jablek, 1,4 kg granulovaného cukru a 2 šálky vařené vody.
Pochoutka se připravuje takto:
- omyjte a odstraňte cornel;
- mytí, loupání jablek, odstranění kostí a nakrájení na tenké plátky;
- hodit jablka do cukerného sirupu, vařit, dokud není připraven;
- vařený sirup pro cornel ve výši půl sklenice vody na 400 g plodů;
- dejte dřín do sirupu, vařte 10 minut;
- smíchejte oběmasy, vařit takové uznání k připravenosti, nalít do bank.
S borůvkami
V tomto případě by kuchyně měla obsahovat tyto přísady: 240 ml vody, 1 kg dřínového dříví, 2 kg cukru, špetku kyseliny citronové a 1 kg zralého třešně.
Pokyny krok za krokem:
- třídit bobule jednotlivě, třídit, odstraňovat kosti a nezralé plody;
- cukr rozdělený na polovinu - jedna část pro zaspání cornel, druhá - dřišťál;
- dobře promíchejte a nechte 2 hodiny;
- po stanovené době přidejte do svída vodu a zapálte;
- vařte 15 minut, ochlaďte 3 hodiny;
- přidejte dřišťál a znovu vařte hmotu po dobu 20 minut, sledujte pěnu;
- po druhém vaření trvat 10 hodin;
- vařit a nalít na břehy, zavřít čistým víkem.
Výsledkem je zdravý džem nebo dokonce džem, který lze použít jako samostatnou misku nebo jako vynikající přísada do dezertů nebo pečiva.
Navzdory mnoha zdravotním přínosům může pochoutka poškodit tělo (například v případě alergií), proto je důležité věnovat pozornost kontraindikacím.
