"Zlaté recepty" lahodné přípravky jablek na zimu

Apple jam

Jakékoli odrůdy jsou vhodné pro marmelády - od Antonovky po vzácnější a konkrétnější. Na tento zimní dezert dáváme čtyři základní recepty.

„Pět minut“

Tento recept je velmi populární, protože za krátkou dobu můžete vařit vynikající džem.

Složky:

• 1 kg jablek;
• 400 g cukru;
• koření (volitelné): vanilka, skořice.

Jak vařit jídlo:

1. Každé jablko by mělo být důkladně opláchnuto pod tekoucí vodou. Odlepte je, pouze pokud je poškozen.
2. Další fází je řezání. Jablka se nejlépe nakrájejí na plátky,nicméně, pokud je to žádoucí, může být nakrájeno na kostky. Jediné pravidlo - neřežte je příliš velké.
3. Posypeme cukrem nahoře a důkladně promícháme tak, aby byl každý bonbón kandován. Po smíchání jablek dejte je do hrnce.
4. Nechte pánev s jablky v ledničce několik hodin.
5. Během této doby by mělo být přiděleno dostatečné množství šťávy, což bude váš sirup. Pokud se ukázalo, že je příliš malý, stačí přidat trochu vody.
6. Zapněte ohřev a nastavte pánev na výslednou hmotnost. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut za stálého míchání lžičkou, aby vařič nespálil.
7. Nyní připravte sklenice zvlášť. Každá plechovka se musí umýt a sterilizovat, aby se džem okamžitě zachoval.
8. Výsledný dezert nalijte do sklenic, nechte jej několik dní vychladnout a uložte na chladné tmavé místo.

Multicooker Jam

Připravte si lahodný dezert, i když nemáte sporák, ale existuje pomalý vařič. K tomu potřebujete:

• 1 kg jablek;
• 0,5 kg cukru.

Jak udělat tento dezert:

1. Jablka dobře umyjte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Složte je do pomalého sporáku. Neusmlouvejte se za jablka a položte je do husté vrstvy, zadku.
3. Nalijte cukr na vrchol. A je lepší nalít na všechny plátky a nalije granulovaný cukr do středu mísy, aby se později rovnoměrně rozložil.
4. Nyní je vše jednoduché: zapněte režim„Uhasit“ a nechat směs míchat dvě hodiny.
5. Vypněte pomalý vařič a bez chlazení nalijte čerstvě připravený džem do sklenic.

Marshmallow Apple bez cukru

Domácí ibišek je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu.Budete potřebovat pouze jablka a cukr.Je to skvělý dezert, který potěší celou rodinu.Potřebný poměr:

• 4,5 kg jablek;
• 4 kg cukru.

Jak na to:

1. Pečeme všechna jablka v peci.Neuskutečňují se žádné další manipulace s ovocem, jsou jednoduše rozprostřeny na plechu a odeslány k pečení.
2. Není vůbec těžké pochopit, že ovoce bylo již připraveno.Mění barvu a ztmavnou a pak trochu popraskají.
3. Nyní sebereme síto a otřete ovoce skrz něj.Během těchto akcí by semena, kůže a jádro měly být prosáté z třecího jablka.
4. Nalijte cukr do bramborové kaše a vložte tuto směs na sporák tak, aby se vařil na střední tloušťku.
5. Nyní si vezměte hluboký plech a položte na něj výslednou hmotu v rovnoměrné a silné vrstvě.Upravte teplotu na 70 ° C a vložte dezert do trouby.Pečeme 12 hodin.
6. Když je marshmallow připraven, jednoduše jej vyjměte z trouby, nechte jej vychladnout, v případě potřeby posypte moučkovým cukrem.

Yantnoye konzervovaný džem

Tento druh džemu je nejlepší dezert pro zimu, kterýsi užít celou rodinu.

Budete potřebovat:

• 1 kg jablek;
• 1 kg cukru.

Postup je následující:

1. Ovoce důkladně opláchněte vodou a nakrájejte na plátky, odstraňte z nich všechny kosti.
2. Nalijte cukr do kastrolu, poté přidejte trochu (asi 100 ml) vody a vařte, dokud nebude sirup čirý a cukr se zcela nerozpustí.
3. Do hrnce přidejte jablka a vařte na sporák.
4. Po zahřátí jej vařte asi 5 minut, poté jej vyjměte z tepla a nechte jej vychladnout.
5. Opakujte postup ještě dvakrát.
6. Nyní, bez ochlazení, vložte připravený dezert do předem sterilizovaných nádob a zakončete konzervování.

Video „Jablka na zimu v bankách“

Z tohoto videa se dozvíte recept na lahodná jablka na zimu v bankách.

Kompoty

Jablka také vyrábějí vynikající kompoty, které nás zavedou zpět do dětství. Řekneme vám dva základní recepty, abyste si mohli dopřát tento skvělý nápoj.

S divokou růží a citronem

Poměrně jednoduchý a užitečný recept na kompoty využívající šípky a kyselinu citronovou.

Budete potřebovat:

• 2 hrsti divoké růže;
• 3 litry vody;
• 2 jablka;
• kyselina citronová.

Jak vařit:

1. Vařte vodu, přidejte boky a držte je v ohni, dokud se vaří vaří. Poté snižte teplotu a vařte asi 10–15 minut.
2. Nyní můžete připravit své ovoce. Nakrájejte je na plátky, odstraňte semínka a vložte do hrncepes vstal.
3. Znovu zvyšte teplo a přiveďte vývar do varu.Jakmile se vaří, vypněte teplo a nechte na sporáku, přidejte špetku citronové šťávy.
4. Napětí a užívejte si.

S pomerančem bez sterilizace

Zvláštností této kompoty je, že banky nepotřebujísterilizované před konzervováním.Vše, co musíte udělat s plechovkou, je opláchnutí jedlou sodu.Pro sklizeň budete potřebovat:

• 10 jablek;
• napůl oranžová;
• 1,5 šálku cukru;
• 3 litry vody.

Postup:

1. Položte vodu na oheň, aby se zahřeje.
2. Připravte jablka a pomeranče: jablka jen omyjte pod vodou a pomeranč rozdělte na polovinu a nakrájejte na plátky.
3. Umístěte ovoce do sklenice tak, aby vyplňovaly asi třetinu prostoru.
4. Naplňte sklenici vroucí vodou a počkejte 5–7 minut.
5. Poté nalijte trochu vody do pánve a znovu vařte vývar.
6. Znovu nalijte vodu do sklenic a tentokrát dotáhněte víko.

Lahodné jablečné přípravky

Kromě džemu, džemu nebo jablečného kompotu lze vyrobit i mnoho dalších chutných polotovarů.

Jablka v hroznovém sirupu

Jedná se o velmi originální jídlo, které se dá snadno vyrobit.Budete potřebovat:

• 1,5 kg hroznů;
• 50 ml vody;
• 0,5 kg cukru;
• 1,3 kg sladkých jablek.

Nyní samotný recept:

1. Namočte bobulev misce s trochou vody a poté vypusťte.
2. Poté přidejte čistou vodu a zapálte hrozny.Zakryjte víkem a vařte alespoň 30 minut, aby bobule roztavily a zjemnily.
3. Poté, co bylo vypuštěno velké množství šťávy, musí být vytlačeno a zbaveno buničiny a kůže.Vypusťte šťávu v samostatném hrnci, přidejte do ní cukr a vařte další půl hodiny.
4. Ovoce by mělo být loupáno a nakrájeno na malé kostky, aby byly nasáklé sirupem.
5. Nalijte ovoce do hroznového sirupu a vařte čtvrt hodiny.Poté vyjměte vařič ze sporáku a nechte jej vychladnout.
6. Opakujte postup ještě dvakrát.
7. Hotovo!Na plechovky můžete nalít dezert.

Jablečná marmeláda

Recept na jablečnou marmeládu na zimu bude skutečným nálezem pro milovníky sladkostí.

Složení:

• 1 kg jablek;
• 0,5 kg cukru.

Postup:

1. Jablka nakrájejte na mísič nebo je protřete sítem.
2. Přidejte cukr do bramborové kaše a vařte na mírném ohni, dokud nezmrzne.
3. Aby se marmeláda rychleji zamrzla, je do vody umístěn pytel jablečné kůry a semen.Po vaření se vyjme.
4. Po vaření lze marmeládu sušit v peci.

Bramborové šťouchané brambory

K výrobě chutných bramborových brambor budete potřebovat:

• 250 g jablek;
• 250 g hrušek;
• 400 g cukru.

Co dělat:

1. OvoceOpláchněte je pod tekoucí vodou, odstraňte z nich pokožku a odstraňte semena.Poté je nakrájejte na kostky nebo plátky a položte na dno hrnce.
2. Přidat k nim 1 lžíce.lvoda.
3. Zahřejte, dokud se voda nevře, a vařte půl hodiny na mírném ohni, nezapomeňte nasadit víko.V důsledku toho by mělo být ovoce měkké.
4. Výslednou hmotu rozmělnit pomocí mísiče do stavu pyré přímo na pánvi.
5. Přidejte do směsi cukr, přiveďte k varu a dobře promíchejte.
6. Hotovo, můžete rozdrtit banky.

Indická chutney omáčka

Připravte slanou indickou chutney omáčkuv kuchyni není tak obtížné, jak se zdá.

Budete potřebovat:

• 1 kg jablek;
• 1 litr vody;
• 1 polévková lžíce.lhořčice;
• 1 kg rajčete;
• 2 ks.cibule cibule;
• 1 stroužky česneku;
• 0,5 šálku rozinek;
• 0,75 šálku cukru;
• 5 lžičky.kari;
• 200 ml octa jablečného moštu;
• 4 lžičky.sůl.

Jak vařit:

1. Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky, dáme do hrnce, přidáme vodu a vaříme.
2. Po vroucí vodě se musí vařit dalších 25 minut.
3. Zabalte hořčici do gázy a vložte ji do pánve.
4. Přidejte nakrájenou cibuli.
5. Rajčata odstraňte z kůže, nakrájejte (nepotřebujte ji projít mlýnkem na maso) a vložte do hrnce.
6. Dejte kari, cukr, pepř a rozinky.Nezapomeňte na sůl.Posledním nádechem je nasekaný česnek a česnekjablečný ocet.
7. Nyní mírně vařte 3 hodiny.
8. Před nalitím do sklenic odstraňte hořčici.

Marinovaná jablka s pepřem

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• 3 kg bulharského pepře;
• 3 kg jablek;
• 4 litry vody;
• 800 g cukru;
• 300 ml octa.

Co dělat, když se jablka skladují:

1. Omyjte a nakrájejte papriky (proužky) a jablka (čtvrtiny).
2. Vařit vodu, hodit do ní cukr a ocet.
3. Nejprve vařte pepř 1-2 minuty, vyjměte a vložte do sklenic.
4. Jablka mají stejný vzor.
5. Nalijte marinádu přes sklenice a zavřete.

Sušení jablek v peci

Jablko je skvělé sušené ovoce a je docela snadné ho vysušit.

Budeme mluvit o tom, jak vyrobit sušená jablka. Vše, co potřebujete, jsou jablka a cukr.

Podrobný návod:

1. Omyjte ovoce a nakrájejte na kroužky.
2. Vařte cukrový sirup, ochlaďte a dejte tam jablka na jeden den.
3. Na plech na pečení položte papír na pečení a jablka.
4. Vložte do trouby na 6–8 hodin při 60 ° C. Plátky občas otočte.
5. Sušená pochoutka je připravena!

Zde jsou základní polotovary receptů, takže si nyní musíte vybrat ten, který se vám líbí a vařit.