Recepty lahodný jahodový kompot na zimu

Způsoby přípravy

Podívejme se, jak vařit lahodný jahodový kompot podle tradičních receptur.

K přípravě nápoje budete potřebovat následující složky:

• 6 kg jahod;
• 1–1,5 kg granulovaného cukru;
• 4 litry vody.

Klasický recept je určen pro 20 plechovek s objemem 0,5 litru, které vyžadují povinnou sterilizaci. Bobule by měly být vybírány zralé, bez větviček.

Pokyny k přípravě krok za krokem:

1. Nezapomeňte ovoce opláchnout, očistit a jemně umístit do cedníku, aby se voda dokonale sklenila.
2. Přidejte přísady do připravených nádob a naplňte skleněnou nádobu ⅔.
3. Vařte sirup - vařte vodu v kastrolu a postupně do něj přidávejte cukr.rozpouští se.
4. Naplňte sklenice horkým sirupem a připravte misky na sterilizaci zakryté kovovým víčkem.
5. Doporučuje se položit na dno nádoby dřevěnou desku nebo ručník, aby se sklenice během zahřívání nepraskly.
6. Sterilizujte vývar asi 10 minut.
7. Rozbalte sklenice, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout na tmavém místě až 3 hodiny.
​​

Video „Jahodový kompot pro zimu“

Z tohoto videa se naučíte, jak vyrobit lahodný jahodový kompot pro zimu.

Bez sterilizace

Bohužel během zpracování bobulí se některé nezbytné látky v jahodách odpařují. Aby se vytvořil zdravý kompot s velkým obsahem vitamínu, existuje recept na nápoj bez tepelného ošetření.

• 800 g plodů;
• 1–1,5 sklenic cukru;
• 2,5 litru vody.

Metoda bez tepelného zpracování se prakticky neliší od klasické receptury a skládá se z následujících kroků:

1. Třídí jahody a ponechává celé bobule.
2. Ovoce důkladně a jemně umyjte v cedníku.
3. Vložte bobule do sklenice a objem naplňte do středu.
4. Naplňte je vroucí vodou, nechte 15 minut působit a přikryjte víkem.
5. V plastovém víku vytvořte otvor a vypusťte výslednou růžovou vodu do samostatného hrnce.
6. Separovanou šťávu uvařte v ohni, přidejte cukr.
7. Po rozpuštění cukruvařte písek po dobu 2–3 minut v nápoji.
8. Jahody nalijeme na horký sirup a převalíme víčko přes sklenici.
9. Po ochlazení vyjměte vše na tmavé místo.

Ve vícesložkovém zařízení

Jahodový kompot uvařený ve vícesložkovém zařízení se osvěží lépe než džusy.Multicooker pro jakýkoli nápoj.Pro domácí kompotový recept vezměte standardní ingredience:

• 300 g jahod;
• cukr podle chuti;
• 1,5 litru vody.

Chutný nápoj se ukáže, pokud je připraven s přídavkem filtrované vody.A bobule jsou lépe rozděleny do několika částí.

Dodržujte následující algoritmus akcí:

1. Připravte ovoce na dno vícesložkového zařízení.
2. Naplňte je cukrem a zalijte správným množstvím vody.
3. Pevně ​​uzavřete víko a vyberte režim „Soup“.
4. Nápoj vařte v pomalém hrnci asi 1 hodinu.
5. Napněte odvar, ochlaďte a podávejte ke stolu.

ze zmrazených bobulí

Pokud chcete jíst bobule v kterémkoli ročním období, věnujte pozornostna recepty kompoty z mraženého ovoce.Klasický recept na takové nápoje je tak jednoduchý, že se získává od každé hostitelky.K tomu budete potřebovat:

• 200 g zmrazeného ovoce;
• 3 lžíce.lcukr;
• 0,5 1 čištěné vody.

Před přípravou kompotu byste měli trochu rozmrazit a opláchnout jahodovou sochoru tekoucí vodou.Bobule mohou být jako víca méně.Můžete také přidat další sušené ovoce, koření.Pro jakýkoli kompot zmrazených bobulí si můžete vzít obvyklý recept:

1. Přiveďte vodu s cukrem k varu.
2. Do vroucího sirupu přidejte připravené bobule.
3. Vaří se na mírném ohni po dobu 7 minut.

Vařené ovoce z odvarku lze odstranit filtrací sítem.Po vaření nalijte nápoj do vhodné nádoby a nechte jej vychladnout.

Zajímavé kombinace pro neobvyklou chuť

Jahodový kompot vyhovuje ostatním bobulím a plodům.Chcete-li přidat více chutí a základních vitamínů pro chladné období, pojďme se podívat na to, co ještě existuje chutné jahodové recepty.

S cherryjeho vaření nezpůsobuje hosteskám potíže.K vytvoření zdravého třešňového kompotu budete potřebovat:

• 0,5 kg jahod;
• 0,5 kg třešní;
• 350 g cukru;
• 2 litry vody.

Pro výrobu domácího kompotu je vhodné zvolit ovoce tmavě třešní.Tento nápoj bude nasycený.Před vařením byste měli z bobulí odtrhnout všechny ocasy, dobře opláchnout tekoucí vodou a nechat uschnout.Nyní pro pokyny krok za krokem:

1. Přeneste připravené ovoce do skleněných nádob.
2. Naplňte vroucí vodou, zakryjte víčkem pro otočení po dobu 15 minut.
3. Drainrůžová voda v pánvi, zalijeme správným množstvím cukru.
4. Sirup se vaří 5 minut, aby se zcela rozpustil granulovaný cukr.
5. Nalijte sklenice třešní a jahod se získaným sirupem, sbalte víčka a nechte vychladnout.

S třešněmi

Neméně nasycený je nápoj, pokud vaříte kompot s třešničkou.Nejčastěji se doba zrání těchto plodů neshoduje.Chcete-li uvařit kompot pro tento recept, vezměte zmrazené jahodové ovoce.K přípravě nápoje o obsahu 3 litry budete potřebovat:

• 300 g jahod;
• 300 g višní;
• 300 g cukru;
• 1,5–2 l vody.

Jak vyrobit třešňový kompot na zimu:

1. Oloupejte bobule z větví, důkladně opláchněte.
2. Vložte přísady do sklenice.
3. Zakryjte cukrem a přikryjte vroucí vodou.
4. Počkejte až 15 minut, než se šťáva naplní, a poté ji nalijte do pánve.
5. Růžový nápoj vařte 5 minut a znovu jej vložte do sklenic.
6. Zakryjte kovovými víčky a nechte vychladnout na tmavém místě.

S mátou

V různých ročních obdobích potěší tonikum s mátouaroma a nasycení vitamíny.Snítky máty dodávají nápoji uklidňující účinek a příjemnou vůni.Chcete-li vyrobit ochucený kompot s mátou, vezměte:

• 0,5 kg jahod;
• 300 g granulovaného cukru;
• několik větviček máty;
• Požadované množství vody.

Krok za krokemnávod, jak správně vařit domácí nápoj:

1. Oloupejte hlízy z bobulí a důkladně opláchněte vodou.
2. Přidejte trochu vroucí vody k očištění prachu z bobulí.
3. Vložte bobule do čistých nádob a přikryjte vroucí vodou.
4. Skleněný obal přikryjte víčkem, nechte 15 minut vařit.
5. Vypusťte růžovou tekutinu do kastrolu, přidejte cukr, přidejte mátu a sirup vařte 3 minuty.
6. Nalijte jahody do sirupu a dejte víčka na sklenice.
7. Hotový kompot otočte do plechovek dnem vzhůru, zabalte přikrývku a nechte vychladnout.

S pomeranči

K posílení zdraví a imunity přidejte do citrusového ovoce zdravé citrusové plody. V zimě je obzvlášť dobré pít pomerančové nápoje. K přípravě budete potřebovat následující složky:

• 300 g jahod;
• 1 velká oranžová;
• 300 g cukru;
• 2,5 litru vody.

Před vařením bobule třídit a čistit. Pomeranč by měla být omyta vroucí vodou, dobře opláchnuta tekoucí vodou, aby se odstranily všechny vrstvy parafínu, který je ošetřen citrusovými plody.

Dodržujte následující kroky vaření:

1. Připravené pomeranče nakrájejte na půlky, aniž byste sami loupali ovoce.
2. Do vařené nádoby vložte bobule a plátky pomeranče.
3. Nalijte vroucí vodu na přísady a nechte 15 minut stát.
4. Vypusťte výslednou šťávu do samostatné nádoby, přidejte cukr a vařtesirup do 5 minut.
5. Výsledný vývar nalejte do sklenice s ovocem a utáhněte víko.
6. Připravte kompot v bance, otočte se a nechte vychladnout na tmavém místě.

Výhody nápoje

Zima je doba, kdy je nutné posílit imunitu kompoty, džemy s vysokým obsahem vitamínů.

Jahody mají nízký obsah kalorií a bobule sama o sobě mají všechny nezbytné prvky pro doplnění těla vitamíny C, B9 a užitečnými látkami.

Jahodový kompot je dobrým přírodním lékem na kameny v játrech a ledvinách, neurastenie, anémie a aterosklerózy. Postupujte podle pokynů krok za krokem pro výrobu voňavých nápojů, a pak i v zimě si můžete užívat zdravé bobule.