Osvědčené recepty vonných melounových kompotů na zimu

1. Tipy pro začínající kuchaře
2. Video "Jak vařit"kompot z melounu “
3. Osvědčené recepty
4. Melounem
5. Se švestkami
6. S jablky

Melouny obsahují velké množství bílkovin, vlákniny, vitamínů, organické kyseliny a minerální soli.Kromě toho je meloun bohatý na snadno stravitelný cukr, díky kterému se může bezpečně hodit na sladkém zubu a dietě.Meloun je předepsán pro léčebné účely s kardiovaskulárními chorobami, anémií, ledvinami a játry.Ovoce dokonce ovlivňuje psycho-emocionální stav člověka - plátek melounu může zlepšit náladu a snížit stres.

Aby melounový kompot uspěl, musí se zkušené ženy v domácnosti řídit několika obecnými pravidly:

1. Před nákupem ovoce pečlivě zkontrolujtena přítomnost plesnivých nebo poškozených oblastí.Malé praskliny jsou známkou toho, že se bakterie již usadily uvnitř melounu, což vyvolalo procesy rozpadu.
2. Zkontrolujte zralost.Meloun by neměl být těsný, ale převislé ovoce není vhodné k uchování - jeho maso je jednodušeproměnit v kaši.Chcete-li zjistit zralost melounu, lehce stiskněte prst.Pokud se v důsledku toho vytvoří zub, pak je ovoce zralé.
3. Zkontrolujte aroma.Při výběru melounu musí být čicháno: vůně by měla být charakteristická a výrazná.Sotva vnímatelný zápach nebo jeho úplná nepřítomnost hovoří o nezralosti plodu.

Video „Jak vyrobit melounový kompot“

Z tohoto videa se naučíte, jak vyrobit voňavý melounový kompot pro zimu.

Osvědčené recepty

Díky vonné vůni a nepopsatelné chuti je meloun považován za jedno z nejoblíbenějších plodů mnoha sladkých zubů. V konzervovaném kompotu může být meloun nejen hlavní, ale také jedinou složkou.Ženy v domácnosti, které se věnují ochraně této letní krásy, mají jistě více než jeden recept, jehož příprava vyžaduje minimum času.

K vytvoření domácího melounového kompotu budete potřebovat:

• zralý meloun - 1,5 kg;
• cukr - 250 g;
• voda - 1,5 litru.

Ovoce se loupe, mele na středně velké lalůčky a plní cukrem.Hmota se odešle do chladničky na 5 hodin, aby se zvýraznil džus.Potom se kandované ovoce nalije vodou, zapálí se na nízký oheň, vaří se a vaří asi pět minut.Kompot se nalije do předem připravených nádob, sterilizuje a odešle do spíž nebo do sklepa.

Milovníkům neobvyklých chutí se určitě bude líbit pikantní melounový nápoj, k přípravě kterého budete potřebovat:

• zralé ovoce - 1 kg;
• citrusová kůra - 10 g;
• skořice - 5 g;
• vanillin - 5 g;
• hřebíček - podle chuti;
​​
• granulovaný cukr - 350 g;
• pitná voda - 1,5 litru.

Meloun se promyje pod tekoucí vodou, oloupá se a nakrájíme na kostky.Poté se vaří cukrový sirup, do kterého se připravené kousky ponoří a vaří se po dobu pěti minut.Koření je zasíláno do předsterilizovaných bank, následuje kompot.Spin sterilizován po dobu 20 minut a po ochlazení uložte na chladné místo.

Je zvláštní, že i v chladném období jsou velmi oblíbené osvěžující nápoje.Proto recept, ve kterém tandemová meloun máta, najde odpověď v srdcích mnoha gurmánů.

Složení:

• meloun - 1,5 kg;
• máta - 5 větviček;
• citron - 1 ks;
• granulovaný cukr - 550 g.

Oloupaný meloun, drcený.Citron nakrájíme na kruhy.Listy máty jsou promyty pod tekoucí vodou a sušeny.Jen ve vroucí vodě odešlete všechny ingredience, cukr a vařte 15 minut.Plátky citronu a máty jsou extrahovány z kompotu.Nápoj je srolován v bankách, sterilizován a po ochlazení odeslán do spíž.

Pro ženy v domácnosti, které trpí nedostatkem času, existuje možnost přípravy nápoje na zimu bez sterilizace.Bude vyžadovat:

• meloun - 1 kg;
• citron - ½ dílu;
• cukr - 2 sklenice;
• voda - 3 l.

Ovoce se zbavuje kůry a semen.Vláknina je mletá a vařenápo dobu pěti minut při nízkém žáru. Její poslat půl citronové šťávy a granulovaného cukru. Po dvaceti minutách varu se nápoj nalije do plechovek a převalí se víky.

S melounem

Kombinace těchto plodů dává nápoji jasnou exotickou chuť. Kompot potěší dospělé i malé sladké zuby.

Složky:

• buničina z melounu - 1 kg;
• buničina z melounu - 1 kg;
• voda - 2 l;
• granulovaný cukr - 2 lžíce.

Ovoce ovoce je nakrájeno na kostky a vloženo do čerstvě připraveného cukerného sirupu, vařené po dobu pěti minut. Distribuovány bankami a rolkami.

se švestkami

Nápoj má více známou chuť, ale ne nižší než předchozí.

Požadováno:

• zralé ovoce - 0,5 kg;
• švestky - 0,4 kg;
• hroznové víno - 100 ml;
• pitná voda - 1 l;
• cukr - 400 g;
• kyselina citronová - 5 g.

Ovoce se jemně naseká, posílá na cukrový sirup a vaří se asi deset minut. Přidejte víno, kyselinu citrónovou a vařte pár minut. Srolovat se do bank a poslat do sklepa.

S jablky

Apple je v souladu s ovocem a ovocem. A kombinace s melounem to opět potvrzuje.

Požadované složky:

• jablečná vláknina - 100 g;
• melounová buničina - 150 g;
• granulovaný cukr - 50 g;
• voda - 550 ml.

Nejprve se připraví cukrový sirup. Po 10 minutách se mu posílá ovoce avaří se tam pár minut.Hotový nápoj se nalije do plechovek a rolovaných krytů.

Konzervovaný kompot ze zralého melounu bude skvělou připomínkou minulého léta.

Kromě bohaté chuti a vůně má tento nápoj řadu užitečných vlastností: posiluje imunitu, vyživuje tělo vitamíny a zlepšuje náladu.K přípravě nápoje může dojít i aspirující kuchař.Proto můžete bezpečně experimentovat v kombinaci melounů s jinými plody: jablka, švestky, jahody a meloun.Vše záleží na kulinářském fanoušku.Po konzervování je kompot odeslán do spíž nebo do sklepa, kde může být uložen v zimě.