- Tipy pro začínající kuchaře
- Video "Jak vařit"kompot z melounu “
- Osvědčené recepty
- Melounem
- Se švestkami
- S jablky
Melouny obsahují velké množství bílkovin, vlákniny, vitamínů, organické kyseliny a minerální soli.Kromě toho je meloun bohatý na snadno stravitelný cukr, díky kterému se může bezpečně hodit na sladkém zubu a dietě.Meloun je předepsán pro léčebné účely s kardiovaskulárními chorobami, anémií, ledvinami a játry.Ovoce dokonce ovlivňuje psycho-emocionální stav člověka - plátek melounu může zlepšit náladu a snížit stres.
Aby melounový kompot uspěl, musí se zkušené ženy v domácnosti řídit několika obecnými pravidly:
- Před nákupem ovoce pečlivě zkontrolujtena přítomnost plesnivých nebo poškozených oblastí.Malé praskliny jsou známkou toho, že se bakterie již usadily uvnitř melounu, což vyvolalo procesy rozpadu.
- Zkontrolujte zralost.Meloun by neměl být těsný, ale převislé ovoce není vhodné k uchování - jeho maso je jednodušeproměnit v kaši.Chcete-li zjistit zralost melounu, lehce stiskněte prst.Pokud se v důsledku toho vytvoří zub, pak je ovoce zralé.
- Zkontrolujte aroma.Při výběru melounu musí být čicháno: vůně by měla být charakteristická a výrazná.Sotva vnímatelný zápach nebo jeho úplná nepřítomnost hovoří o nezralosti plodu.
Video „Jak vyrobit melounový kompot“
Z tohoto videa se naučíte, jak vyrobit voňavý melounový kompot pro zimu.
Osvědčené recepty
Díky vonné vůni a nepopsatelné chuti je meloun považován za jedno z nejoblíbenějších plodů mnoha sladkých zubů. V konzervovaném kompotu může být meloun nejen hlavní, ale také jedinou složkou.Ženy v domácnosti, které se věnují ochraně této letní krásy, mají jistě více než jeden recept, jehož příprava vyžaduje minimum času.
K vytvoření domácího melounového kompotu budete potřebovat:
- zralý meloun - 1,5 kg;
- cukr - 250 g;
- voda - 1,5 litru.
Ovoce se loupe, mele na středně velké lalůčky a plní cukrem.Hmota se odešle do chladničky na 5 hodin, aby se zvýraznil džus.Potom se kandované ovoce nalije vodou, zapálí se na nízký oheň, vaří se a vaří asi pět minut.Kompot se nalije do předem připravených nádob, sterilizuje a odešle do spíž nebo do sklepa.
Milovníkům neobvyklých chutí se určitě bude líbit pikantní melounový nápoj, k přípravě kterého budete potřebovat:
- zralé ovoce - 1 kg;
- citrusová kůra - 10 g;
- skořice - 5 g;
- vanillin - 5 g;
- hřebíček - podle chuti;
- granulovaný cukr - 350 g;
- pitná voda - 1,5 litru.
Meloun se promyje pod tekoucí vodou, oloupá se a nakrájíme na kostky.Poté se vaří cukrový sirup, do kterého se připravené kousky ponoří a vaří se po dobu pěti minut.Koření je zasíláno do předsterilizovaných bank, následuje kompot.Spin sterilizován po dobu 20 minut a po ochlazení uložte na chladné místo.
Je zvláštní, že i v chladném období jsou velmi oblíbené osvěžující nápoje.Proto recept, ve kterém tandemová meloun máta, najde odpověď v srdcích mnoha gurmánů.
Složení:
- meloun - 1,5 kg;
- máta - 5 větviček;
- citron - 1 ks;
- granulovaný cukr - 550 g.
Oloupaný meloun, drcený.Citron nakrájíme na kruhy.Listy máty jsou promyty pod tekoucí vodou a sušeny.Jen ve vroucí vodě odešlete všechny ingredience, cukr a vařte 15 minut.Plátky citronu a máty jsou extrahovány z kompotu.Nápoj je srolován v bankách, sterilizován a po ochlazení odeslán do spíž.
Pro ženy v domácnosti, které trpí nedostatkem času, existuje možnost přípravy nápoje na zimu bez sterilizace.Bude vyžadovat:
- meloun - 1 kg;
- citron - ½ dílu;
- cukr - 2 sklenice;
- voda - 3 l.
Ovoce se zbavuje kůry a semen.Vláknina je mletá a vařenápo dobu pěti minut při nízkém žáru. Její poslat půl citronové šťávy a granulovaného cukru. Po dvaceti minutách varu se nápoj nalije do plechovek a převalí se víky.
S melounem
Kombinace těchto plodů dává nápoji jasnou exotickou chuť. Kompot potěší dospělé i malé sladké zuby.
Složky:
- buničina z melounu - 1 kg;
- buničina z melounu - 1 kg;
- voda - 2 l;
- granulovaný cukr - 2 lžíce.
Ovoce ovoce je nakrájeno na kostky a vloženo do čerstvě připraveného cukerného sirupu, vařené po dobu pěti minut. Distribuovány bankami a rolkami.
se švestkami
Nápoj má více známou chuť, ale ne nižší než předchozí.
Požadováno:
- zralé ovoce - 0,5 kg;
- švestky - 0,4 kg;
- hroznové víno - 100 ml;
- pitná voda - 1 l;
- cukr - 400 g;
- kyselina citronová - 5 g.
Ovoce se jemně naseká, posílá na cukrový sirup a vaří se asi deset minut. Přidejte víno, kyselinu citrónovou a vařte pár minut. Srolovat se do bank a poslat do sklepa.
S jablky
Apple je v souladu s ovocem a ovocem. A kombinace s melounem to opět potvrzuje.
Požadované složky:
- jablečná vláknina - 100 g;
- melounová buničina - 150 g;
- granulovaný cukr - 50 g;
- voda - 550 ml.
Nejprve se připraví cukrový sirup. Po 10 minutách se mu posílá ovoce avaří se tam pár minut.Hotový nápoj se nalije do plechovek a rolovaných krytů.
Konzervovaný kompot ze zralého melounu bude skvělou připomínkou minulého léta.
Kromě bohaté chuti a vůně má tento nápoj řadu užitečných vlastností: posiluje imunitu, vyživuje tělo vitamíny a zlepšuje náladu.K přípravě nápoje může dojít i aspirující kuchař.Proto můžete bezpečně experimentovat v kombinaci melounů s jinými plody: jablka, švestky, jahody a meloun.Vše záleží na kulinářském fanoušku.Po konzervování je kompot odeslán do spíž nebo do sklepa, kde může být uložen v zimě.