Jednoduché a originální recepty angreštového džemu

Přípravný postup

Existuje mnoho receptů na angreštový džem vyrobený z různých ingrediencí.Často i název produktu závisí na složení.Například, angreštový džem s přídavkem třešní a špenátu se nazývá smaragd.A v královské marmeládě se shromáždily všechny nejchutnější ingredience.Můžete také vařit dezert s citrusovými plody - s citronem nebo pomerančem.

Navzdory rozmanitosti receptů, pro přípravu každého typu tohoto dezertu, musíte připravit plody angreštu stejným způsobem:

1. První věc, kterou uděláme, je vytřídit vylisované bobule.To je nezbytné k tomu, aby se bobule zbavily mechanického poškození, zmačkané, shnilé nebo obarvené.
2. U každého bobule je nutné ocas pečlivě oříznout (nebo odtrhnout).
3. Každé bobule se propíchne párátkem nebo běžnou jehlou.
4. Během samotného procesu vaření nezapomeňte pravidelněsundat pěnu.
5. Bobule se obvykle sklízejí dříve, než zcela dozrají. Předpokládá se, že tyto bobule si uchovávají více živin. Pokud však toto pravidlo zanedbáte, nestane se nic hrozného.

Video „Recept na angreštový džem“

Z tohoto videa se dozvíte recept na lahodný a zdravý angreštový džem.

Recepty s pokyny krok za krokem

V této části se s vámi podělíme o základní recepty na angreštový džem. Všechny jsou velmi jednoduché, takže můžete dělat svou práci dobře.

„Royally“

Královský džemový recept nebo jak se také nazývá královský džem, je poměrně jednoduchý a zároveň originální.Budete potřebovat následující složky:

• 1 kg bobulí;
• 1 kg cukru;
• 0,5 kg pomeranče;
• 20 ml vodky.

Po smontování všech součástí pokračujte v akci:

1. Připravte bobule angreštu: omyjte, otrhněte ocasy a také odstraňte semena, upravte boční řez.
2. Vložte bobule do hluboké mísy a nalijte studenou vodu na vrchol. V tomto stavu by měli trávit nejméně 5-6 hodin. Jako alternativu je můžete nechat v této podobě v noci.
3. Nyní přejděte k pomerančové kůře. Je nutné vyčistit pomeranč (a lépe rukama, ne nožem) a namočit kůru na několik hodin. Děje se tak, aby nedošlo k hoření.
4. Vyjměte kůru z vody, osušte ji a nakrájejte na proužky.
5. Vařitdezert, musíte smíchat angrešt a pomerančové kůry, pokryté cukrem. Jako taková by měla být směs infulována několik hodin.
6. Zapálili jsme oheň a vařili jsme asi 15 minut, přidali jsme vodku.
7. Po odstranění zákusku z ohně se doporučuje počkat, až vychladne, a zopakovat postup vaření.
8. Nalijte výslednou směs do bank.

„Pět minut“

Tento recept se stal skutečnou spásou pro moderní ženy v domácnosti, protože s jeho pomocí můžete vařit lahodný dezert za hodinu. Budete se muset připravit:

• 1 kg bobulí;
• 1 kg granulovaného cukru;
• 1 oranžová;
• 200 ml vody.

Nyní, jak vařit:

1. Jako naposledy, když vaříme bobule.
2. Pomeranče důkladně opláchneme, nakrájíme na malé kousky a současně z ní vyjmeme všechny kosti.
3. Plátky pomerančových a angreštových plodů vložte do hluboké mísy. Poté odvážně vezměte v ruce mixér a brouste, dokud se hmota nestane homogenní.
4. Nyní vezmeme nádobu na vaření a nalijeme tam směs.
5. Do pánve přidejte vodu a cukr, přiveďte k varu a vařte asi 5–7 minut.
6. Vyjměte ze sporáku a nechte vyluhovat přes noc.
7. Ráno jsme znovu zapálili oheň a vařili jsme 5-7 minut.
8. Vezmeme předem sterilizované nádoby a vložíme do nich připravený dezert.

bez vaření

Existuje také recept na vaření tohoto zákusku bez vaření, tj. Studený. Pro nás k námpotřebují pouze bobule a cukr v poměru 1: 1. Případně můžete také přidat například pomeranč, pokud chcete obohatit chuť zákusku.

Akční algoritmus je následující:

1. Oloupejte a umyjte angrešt a po postupu vypusťte vodu (lze použít cedník).
2. Vylévat cukr na bobule.
3. Pomocí mixéru brouste do hladka.
4. Nalijte do sklenic.

V multikameru

K přípravě zákusku v pomalém sporáku potřebujeme:

• 700 g angreštu;
• 0,5 kg cukru.

Proveďte následující kroky:

1. Připravte angrešt, nasekejte párátko a vložte do mísy pro více vrstev, nejprve posypanou cukrem.
2. Jakmile se šťáva objeví, vyberte režim „Kvašení“ a nechte směs v pomalém sporáku půl hodiny bez zakrytí víčkem.
3. Vypněte a ochlaďte.
4. Znovu aktivujte režim „Quenching“, počkejte, až se směs vaří, a vařte dalších 5 minut.
5. Opakujte postup ještě jednou.

Hotovo, můžete nalít dezert na banky.

S vlašskými ořechy

Toto je džem pro skutečné gurmány, a proto je potřeba:

• 1 kg angreštu;
• 0,5 kg loupaných vlašských ořechů;
• 1 kg cukru;
• 1 litr vody.

Nyní pokračujte ve vaření:

1. Těžba a čištění angreštů.
2. Semena čistíme a místo toho dáváme ořechy do bobulí.
3. Současně připravte sirup: smíchejte cukr s vodou apočkejte, až se rozpustí a tekutina vyjasní.
4. Bobule se nalijí sirupem a nechají se přes noc.
5. Ráno by měly být umístěny do nádoby, zapáleny a přivedeny k varu.
6. Nalijte dezert do sklenic.

Popsali jsme 5 nejoblíbenějších receptů angreštového dezertu.Angreštový džem bude v zimě skvělým zážitkem pro vás a vaši rodinu.