Jednoduché a chutné recepty prázdných "Teschin jazyk" na zimu

„Teschinův jazyk“ doma

Tradiční a oblíbené domácí občerstvení. Snack "Teschin language" v konzervované formě - vynikající pochoutka, přísada do příloh a příprava na zimu.

cuketa

Občerstvení v cukrárně „Teschin language“ je ideální pro domácí konzervování na zimu.

K vaření potřebujete:

• cuketa - 3 kg;
• paprika - 4 ks;
• paprika červená - 1 lusek;
• česnek - 4 stroužky;
• šťavnatá rajčata - 3 kg;
• rostlinný olej - 200 ml;
• cukr - 6–8 lžičky;
• sůl - 5–6 lžičky;
• ocet (9%) - 100 ml.

Kroky přípravy:

1. Omyjte zeleninu. Oloupejte papriky cukety, odstraňte střed semen.
2. Nakrájená rajčata na několik kusů.
3. Cuketa nakrájená na jazyky.
4. česnek, pepř,mletá rajčata pomocí mlýnku na maso.
5. Nalijte směs do pánve, zapálte. Přiveďte k varu.
6. Přidejte cukinu, cukr, olej, sůl a promíchejte.
7. Půl hodiny zahřejte na mírném ohni.
8. Přidejte ocet, vařte 5 minut.
9. Salát rozprostřený na sterilizovaných nádobách, kryty rolí.

Lilek

Klasický recept na „jazyk proti kašlu“ lilku je vynikající přípravou na zimu.

Složky:

• 4 kg středních lilků;
• 10 rajčat;
• 5 paprik;
• 4 hlavy česneku;
• 2 červené papriky;
• 200 g cukru;
• 2 lžíce. l soli;
• sklenici rostlinného oleje;
• 100 g octa (9%).

Proces vaření:

1. Zeleninu důkladně omyjte, odstraňte nepoživatelné části.
2. Plátek lilku.
78) Mletá zelenina v mlýnku na maso nebo v mixéru.
3. Hmotu promíchejte v nádobě, přidejte česnek, cukr, sůl, ocet.
4. Lilek nakrájený na plátky vložte do pánve, nalijte na omáčku a nechte asi hodinu vařit.
5. Uspořádejte salát ve sterilizovaných nádobách, sbalte, zabalte.

Video "předkrm" jazyk Teschin "z lilku na zimu"

Z tohoto videa se naučíte, jak vařit na zimu lahodný „Teschinův jazyk“ lilku.

Variace občerstvení

„Teschinův jazyk“ - základ celé řady variací lehkého jídla pro ty, kteří rádi experimentují.

S bulharským pepřem

Recept s podílem bulharského pepře rovnající se hmotnosti cukety -jeden z typů známých sochory.

Složky:

• 3 kg cukety;
• 3 kg papriky;
• 1 polévková lžíce. l cukr;
• 1 polévková lžíce. l ocet;
• 100 g česneku;
• 1 polévková lžíce. l paprika;
• 300 ml rostlinného oleje;
• 1 kg rajčat;
• 2 lžíce. l sůl.

Postup vaření krok za krokem:

1. Opláchnutí výrobků.
2. Proužky pepřového kotleta, cuketové kostičky.
3. Rajčata, česnek stočený do mlýnku na maso.
4. Přeneste ingredience do nádoby, přidejte náplň, olej, cukr, koření, sůl.
5. Vařte 40 minut a poté nalijte ocet.
6. Distribuujte do připravených bank, srolovat.

S rajčaty

Tato možnost předkrmu je připravena z rajčat.

Budete potřebovat:

• zralá rajčata - 2 kg;
• cibule cibule - 100 g;
• chilli pepř - 1 lusek;
• česnek - 100 g;
• greeny - podle chuti;
• rostlinný olej - 100 ml;
• granulovaný cukr - 3 lžíce. l.;
• sůl - 2 lžíce. l.;
• stolní ocet (9%) - 50 ml.

Pokud jde o vaření:

1. Omyjte zeleninu a byliny.
2. Rajčata nakrájená na čtvrtky.
3. Nakrájejte cibuli na půlky, nasekejte česnek, nasekejte papriku.
4. Složte ingredience do velké nádoby, přidejte sůl, přidejte cukr, ocet a zelení.
5. Připravenou hmotu nechejte půl hodiny, aby se šťáva oddělila.
6. V nezpracované formě, vložte do sklenic, přikryjte víčky, nekrouťte.
7. Salát sterilizujte v plechovkách. Položte kousek na dno pánvehadřík, vylijte vodu, vložte nádobu.Po vroucí vodě pro sterilizaci trvá čtvrt hodiny.
8. Uzavřete víčka, překlopte, zabalte.Odebrat do úložiště.

S rajčatovou pastou

V tomto provedení jsou rajčata nahrazena rajčatovou pastou.

Složky:

• mladé cukety - 3 kg;
• paprika zeleninová - 3 ks;
• hořká paprika - 1 ks;
• mrkev - 3 ks;
• česnek - 2 hlavy;
• cukr - 1,5 šálku;
• sůl - 100 g;
• ocet - 80 ml;
• rostlinný olej - 1,5 šálku;
• rajčatová pasta - 1,5 šálku;
• voda - půl litru;
• koření podle chuti.

Dodržujte následující sled akcí:

1. Wash, loupání a loupání produktů.
2. Rozkrojte tykev na dlouhé plátky.
3. Plátek bulharského pepře.
4. Strouhaná mrkev, nasekaný česnek.
5. Rajčatovou pastu nařeďte vodou, přidejte cukr, sůl, vařte.
6. Po varu vložte do směsi hmotu zeleniny, nalijte do oleje, nechte ji 30 minut vařit.
7. Nalijte ocet, promíchejte, vypněte teplo.Miska je připravena.

Ve formě kaviáru

Je uveden recept na salát „Teschin language“ ve formě zeleninového kaviáru.větší preference.Vařit mohou i nezkušené ženy v domácnosti.

Složky misky:

• cukr podle chuti;
• Cuketa - 2 kusy;
• paprika zeleninová - 5 ks;
• ocet;
• rajčatová pasta - 500 g;
• Hot Peppers - 2 ks;
• česnek - 100 g;
​​
• slunečnicový olej - 200 g.

Pokyny k vaření v kaviáru:

1. Jemně nasekejte stroužky česneku, přidejte pepř a cuketu.
2. Smíchejte s rajčatovou pastou, máslem, cukrem, solí.
3. Vařte ingredience po dobu 30 minut, dokud nebudou hladké.
4. Rozložte kaviár v připravených sterilizovaných nádobách a salát podávejte studenému stolu.

Rady pro ženy v domácnosti

Několik užitečných tipů:

1. Lilek nebude chutnat hořce, pokud je nalijete litrem vody rozpuštěnou lžičkou soli, nechte 20 minut oplachovat pod tekoucí vodou.
2. Oloupejte rajčata a semena, rajčatová pasta bude mít jemnější strukturu.
3. Rajčatová náplň nebude tekutá, pokud si vyberete zralé, další rajčata na vaření.
4. Sklizněte lépe zralé cukety, což vám umožňuje rozřezat je na tenké talíře o optimální šířce pro specifika vaření.
5. Příliš slané občerstvení lze snížit snížením množství pepře a česneku v kompozici.
6. Při práci s feferonkami je nutné používat rukavice, aby nedošlo ke spálení sliznic a kůže.
7. Jídla by se měla dobře umýt.Zelenina by se měla důkladně umýt.Banky se promyjí sodou, sterilizují, vaří víčka.Polotovary pak zůstanou po celé zimní období.