6 nejlepších receptů na rebarborový džem

1. Prospěch a újma
2. Video „Jam from fromrebarbora na zimu "
3. Nejlepší recepty
4. Klasika
5. " Pět minut "se zázvorem ]
6. Ve třech fázích
7. S pomerančem
8. S jablky
9. Ve vícevrstvém

Sběr rebarbory ​​k použití při vaření je nutný pouze v době, kdy jsou její stonky.malovaná růžová.Teprve potom budou stonky šťavnaté a měkké.Doporučuje se neřezat stonky nožem, nýbrž jen rozbít rukama

Před jejich sběrem musí být rostlina hojně napojena - potom stonky získají nezbytnou šťavnatost.Zkuste si vybrat pouze mladé stonky, bez husté zdrsněné kůže.

Má se za to, že rostlina normalizuje činnost trávicího systému, má příznivý vliv na stav kardiovaskulárního systému, posiluje srdeční sval.Pravidelná konzumace rebarbory ​​významně snižuje riziko rozvoje onkologie, posiluje imunitní systém.

Ale takový džem by měl být konzumován s opatrností.Proto se jeho použití během těhotenství a diabetiků nedoporučuje.PokudV gastrointestinálním traktu je onemocnění ledvin nebo patologie, použití takové léčby může způsobit krvácení.

Video „Raubarb jam na zimu“

Z tohoto videa se dozvíte recept na lahodnou jamku rebarbory ​​na zimu.

Nejlepší recepty

Existuje spousta receptů na výrobu sladkých rebarbora.Snažili jsme se vybrat nejúspěšnější, osvědčené a zkušené hostesky.

Classic

Jedná se o nekomplikovaný recept, který používá pouze dvě ingredience - rebarbora a cukr.I přes nenáročnost jednotlivých složek je dezert chutný a krásný.

Pro přípravu ošetření vezměte 1 kg řapíku a 1,5 kg granulovaného cukru.Oloupejte rebarbora, nakrájenou na malé kostky.Surovinu umístíme do vhodné smaltované mísy nebo pánve a naplníme ji polovinou cukru.Ponechejte pažbu nejméně 8 hodin, aby se objevila šťáva a cukr se rozpustil.Nyní by měl být výsledný sirup vypuštěn a přiveden k varu, poté přidejte zbývající cukr.

Opět držíme sirup na sporáku, dokud se nevarí, a do něj vrhneme plátky rebarbory.A opět čekáme na vroucí džem, nezapomínáme ho neustále míchat.Poté, co se hmota vaří, vařte ji 2 minuty, vyjměte z tepla a nechte ji asi 1 hodinu.Potom zasuňte jam do ohně a vařte asi po dobu 5 minut.Horký džem se nalije do sterilizovaných nádob, zabalený do přikrývky a nechtevychladnout

Při vaření nezapomeňte odstranit pěnu z marmelády - při vaření se bude aktivně tvořit.​​Poté bude hotový produkt lehký a průhledný.

„Pět minut“ se zázvorem

Rychlý a pohodlný způsob výroby chutné a zdravé pochoutky na zimu. Budete potřebovat:

• 1 kg cukru;
• 1 kg stonků;
• kořen zázvoru.

Rebarbora důkladně umyjte, osušte a kostkou. Nalijeme hmotu do smaltované pánve, přidáme trochu vody a pošleme ji na malý oheň pokrytý cukrem. Občas zamíchejte a přiveďte k varu. Ginger třel na jemném struhadle a přidal se do džemu. Výsledná hmota se vaří 5 minut po varu. Hotový džem je rozložen do sklenic. Potraviny skladujte v chladničce.

Ve třech fázích

Pro tento recept budete potřebovat:

• granulovaný cukr - 1 kg;
• stopky rebarbory ​​- 1,5 kg;
• citron střední velikosti - 1 ks.

Moje řapíky, suché a čisté, nakrájené na kostky. Posypeme cukrem a necháme ho přes noc, aby rebarbor vypustil šťávu. Ráno přeneseme hmotu na pánev, zapálíme, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Odstraňte zaseknutý papír z kamna a nechte jej 12 hodin. Postup opakujte ještě dvakrát.

Přidejte citron nastrouhaný na jemném struhadle v téměř hotovém džemu (nasekejte ho spolu s kůrou), vařte na mírném ohni 10 minut. Horký džem se nalije do plechovek. Chlazená pochoutka by měla být uložena v lednici.

S pomerančem

Zajímavý recept na džem s lehkými citrusovými tóny a příjemnou kyselostí. Z přísad:

• granulovaný cukr - 1 kg;
• stopky rebarbory ​​- 1 kg;
• pomeranče - 0,5 kg.

řapíky loupané a nakrájené na kostičky, vložené do smaltované mísy nebo pánve, posypeme malým množstvím cukru. Oloupejte a nakrájejte pomeranče na plátky. Nespěchejte na to, že zahodíte kůži, protože pro nás bude v budoucnu užitečné.

Pomeranče přidejte do rebarbory ​​a nechte hmotu po dobu 4-5 hodin, aby se dala šťáva. Poté dejte na sporák pánev s marmeládou, nalijte 0,5 kg cukru a přiveďte k varu. Vyjměte ze žáru, nalijte zbývající cukr a pomerančovou kůru a znovu odešlete k varu. Vařte po dobu 5 minut na mírném ohni a vydejte do sterilizovaných nádob.

S jablky

Pro tento recept jsou nezbytné složky následující:

• 700 g loupané a nakrájené rebarbory;
• 800 g cukru;
• 350 g jablek.

Oloupaná a nakrájená jablka a rebarbora vložte do misky a přidejte cukr. Dobře promíchejte a nechte působit nejméně 1 hodinu. Poté hmotu přesuneme do pánve a položíme na sporák. Přiveďte džem do varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte asi 1 hodinu pod víkem za občasného míchání. Hotový džem jsme vložili do připravených plechovek.

V multikameru

Džem ze stonků této byliny lze připravit v pomalém hrnci. K tomu potřebujetetrávit minimum času a úsilí. Budete potřebovat:

• 1 kg cukru;
• 1 kg rebarbory;
• 2 pomeranče.

Můj rebarbora, čistý a nasekaný, vložte do mísy multicooker a naplňte jej polovinou cukru. Důkladně promíchejte a nechte hmotu, dokud se neobjeví šťáva. Přidejte zbývající cukr a znovu promíchejte. Umístěte nádobu do pomalého hrnce a vařte v režimu "Pečení". Mezitím oloupejte pomeranče, jemně nasekejte a přidejte do džemu. Maso vařte v režimu "Pečení" pro další celý cyklus. Hotovo! Džem lze ochladit a uspořádat do sklenic.