- Popis lagenaria
- Odrůdy a druhy plodin
- Calabash
- Láhev
- Polenoid
- hadec
- Cobra
- Husa v jablek
- Lebedushka
- Husy labutí
- Hosteska
- Válcový
- Warty
- ve tvaru bulave
- Turban
- Video "Popis a pěstování lagenaria"
- Vlastnosti výsadby a pěstování
- Příprava osiva
- Výsadba do půdy nebo na sazenice
- Tipy pro péči
- Aplikace pro vaření
- Dekorativní použití lagenaria
Popis Lagenaria
Lagenaria obyčejná - jednoletá liána z rodiny dýně. V přírodních podmínkách žije v Latinské Americe, Indii, na africkém kontinentu. Má dlouhé plíživé stonky, vyznačuje se rychlým růstem - za dva týdny se řasy mohou protáhnout o 1,5 až 2 m. Listy jsou 5-uhlíkové, vlnité, drsné a lehce pubescentní.
Kvetou jako dýně v malých trubkovitých bílých nebo krémově zbarvených květech, které se nacházejí jednotlivě v ose listů.Zajímavé je, že květiny se otevírají a vydávají vůni pouze v noci a začínají se zavírat za úsvitu. Plody Lagenaria jsou také podobné dýně, ale rozmanitější tvarem, velikostí a barvou.
Odrůdy a druhy plodin
Všechny odrůdy a hybridy lagenaria jsou rozděleny do dvou skupin - jedlé a dekorativní. Každá skupina má jasné zástupce.
Calabash
Okrasná rozmanitost, překvapivý tvar a velikost plodu. Hrozba dosahuje 15 m. Plody jsou hruškovitého tvaru, zelené barvy, dosahující délky 45-40 cm, avšak dvoumetrové hrušky nejsou neobvyklé. Z těchto plodů se vyrábějí velké nádoby a džbány.
Láhev
Kompaktní dekorativní odrůda. Metla roste o 3 m, maximální délka ovoce je 70 cm, tvar připomíná džbán, ale s poměrně širokou horní částí. Barva dýně je světle zelená nebo bílá.
Polenoid
Jedlé druhy s plody, které svým vzhledem a chutí připomínají mladou tykev. Keř sám je rozvětvený, listy vypadají jako dýně, plody jsou velké, dosahují plné hmotnosti 10-15 kg, kůže je světlá.
hadec
Úžasná odrůda s velmi dlouhými světle zelenými plody zakřivenými jako had. Podle chuti je serpentinová odrůda podobnápředchozí.Ovoce samo o sobě je však menší - 5–6 kg o délce 70 cm.
Cobra
Odrůda se vyznačuje neobvyklou skvrnitou barvou a složitým tvarem ovoce, ve kterém je patrný znatelnýzesílení a nahoře - tenký zakřivený „krk“, jako had.Plody mají vynikající chuť.
Husa v jablek
Další jedlá odrůda, která vypadá velmi dekorativní.Plody mají podobný tvar jako kobra, ale jejich „krk“ je tenčí a zakřivený.Pro tuto funkci a skvrnitou barvu získala odrůda název Husa v jablkách.
Labuť
Vzhled je labuť podobná předchozí odrůdě, pouze „krk“je zkroucený do strany a jako by byl zvednut.Odrůda je považována za dekorativní a nejedí se, ale ve svislém zahradnictví se často používají dlouhé vinné révy.
Husy labutí
Další příbuzná odrůda "husa".Plody jsou prakticky stejné, ale keř je velmi kompaktní, délka řas nepřesahuje 1,5 m. Pro suvenýry se používají zralé dýně.Mladé ovoce má dobrou chuť.
Hosteska
Tato odrůda se vyznačuje různými formami - plody mohou mít podobu hrušek, lahví, lahví s rovným a podlouhlým hrdlem v horní části.Obarvení lehký salát nebo zelená s tečkováním.
Válcový
Tento druh je průměrem mezi odrůdou Serpentine a Polenoid.Plody jsou také dlouhé, ale rovnoměrně jasně zelené nebosalátová barva. V jejich mladé podobě je jejich maso velmi něžné a chutné.
Warty
Zřídka pěstovaná odrůda kvůli nízké přitažlivosti ovoce. Jejich barva a tvar jsou standardní, jako cuketa, ale povrch je zcela pokryt malými výrůstky, které vypadají jako bradavice.
Bulave
Plody tohoto lagenarii jsou ve tvaru dna široké a zužující se nahoře. Rostou do impozantní velikosti - asi 2 m na délku, barva je bledá, jako cuketa. Klubová odrůda se pěstuje pouze pro dekorativní účely.
Turban
Nejvíce dekorativní odrůda s miniaturním ovocem ve formě hub. Dýně mají světlou „nohu“ a „čepici“, která po úplném zrání získá jasně oranžovou barvu.
Video "Popis a pěstování lagenaria"
Toto video říká, co je lagenaria a jak ji pěstovat.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Technologie pěstování lagenária je podobná jako u agrotechniky dýně nebo cukety. V jižních oblastech se semena vysévají v polovině dubna. Ve středním pruhu a předměstské kultuře se pěstuje sazenice, které se vysévají měsíc před přesazením květinového záhonu.
Příprava osiva
Kvůli husté skořápce semena klíčí po dlouhou dobu. Aby se tento proces urychlil, jsou namočeny a uměle se pomáhají otevírat. Nejprve se umístí do vody na 2 dny, potom se položí na látku nebo piliny, předem navlhčí vodou několika kapkami stimulátoru růstu.
Při teplotě ne nižší než +23 ° C skořápka bobtná za 5-6 dní. Poté je každé semeno zaťaté ruce a pak umístěno do vlhkého prostředí. Zasazen do půdy za pár dní, kdy se výhonky vylíhnou.
Výsadba do země nebo na sazenice
Pro přímou výsadbu kopejte mělké studny ve vzdálenosti 1,5–2 m. Nalije se tam malý humus a popel, nalije se voda a do každé jamky se položí 2-3 semena. Potom usnou se zemí a znovu ji zalévají. Je žádoucí zasadit kulturu na slunném a bezvětrném místě.
U sazenic by se měly používat samostatné malé kontejnery, protože moření výhonků je špatně tolerováno. Univerzální nosný substrát. Výsadba se provádí v hloubce 1,5 - 2 cm, péče je v pravidelném zalévání, při udržování teploty a osvětlení. Sazenice jsou přepravovány do zahradního lůžka, jakmile hrozí nebezpečí nočních mrazů.
Tipy pro péči
Nejsou žádné zvláštní požadavky na péči. Hlavní činnosti - zalévání, jak půda vysychá, uvolňování a hnojení ne více než 2krát po celou sezónu. Když se objeví několik pravých listů, pod keř se zavedou komplexní hnojiva s dusíkem a během květu se zavede komplex potaš-fosfor.
Aby réva nerostla silně, jsou svírána. Každá řasa, která dosáhla délky 1,5 - 2 m, odlomí vrchol a nadbytek vaječníků a nezanechá na keři více než 5 až 6 plodů.
Aplikace pro vaření
Hlavním použitím lagenie je samozřejmě vaření.Konzumují se pouze mladé plody, protože maso začíná s chutí hořce chutnat.Mladá zelenina chutná jako cuketa, takže recepty jsou velmi podobné.Z tohoto produktu můžete vařit teplé saláty, zeleninové dušené maso, omelety, všechny druhy pekáčů, kaviár ve stylu squash, plněná jídla, polotovary.Nabízíme několik receptů na vaření chutných jídel.
K přípravě kastrolu potřebujete následující přísady:
- 600 g ovoce;
- 200 g zakysané smetany;
- 200 g tvrdého sýra;
- 2-3 stroužky česneku;
- trochu másla;
- sůl, koření.
Ovoce nakrájejte na tenké (asi 1 cm) kroužky a po dobu 5 minut blanch ve slané vodě.Nastrouhejte sýr, nasekejte česnek a smíchejte se zakysanou smetanou.Namažte pekáč s máslem, rozložte lagenariya ve vrstvách, potřete jej zakysanou smetanou a posypte sýrem tak, aby horní vrstva byla sýr.Pečeme při 180 ° C do zlatohnědé barvy.
Pro vaření zeleniny plněné masem budou zapotřebí přísady:
- 0,5 kg dlouhých plodů lagenarii;
- 0,5 kg mletého hovězího masa;
- 1-2 mrkve;
- 2 středně cibule;
- 100 g zakysané smetany;
- 100 g sýra;
- trochu rostlinného oleje;
- sůl, pepř podle chuti.
Nařežte Lgenaria na kousky o délce 4–5 cm, nařežte střední část a polotovary vložte do vroucí slané vody na 3-5 minut.Strouhaná mrkev a nakrájenou cibuli uhasit v rostlinném oleji, dokud nezměkne.Dušenou zeleninu smíchejte s masem, přidejte sůl, pepř, vše smíchejte a plňte mletým masem.Zakryjte fólií, zeleninu pevně položte, zalijeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem.Pečeme do zlatohnědé.
Plody lagenaria mohou být odříznuty po částech přímo na keři.Řez nebude hniet - jednoduše vyschne, poté bude zelenina dále růst.
- Zeleninový kastrol s mletým
- Zeleninová polévka
- Džem z Lagenaria
Použití lagenarii pro dekorativní účely
Kůže zralého ovoce je silná a vodotěsná.Tato vlastnost vám umožňuje používat lagenariya v dekorativním umění.Obyvatelé Afriky, Latinské Ameriky a ostrovních států se již dlouho naučili vyrábět nádobí, hudební nástroje, dýmky a dokonce i hračky z ovoce.Pro použití k dekorativním účelům se Lagenaria odstraňuje co nejdříve, těsně před mrazem.Chcete-li postavit jakékoli řemeslo, musí být ovoce dobře usušené, poté seřízne vrchol, seškrábne dužinu a ozdobí skořápku vzorem.
Nejběžnějšími produkty z Lagenaria jsou různé nádoby, vázy, džbány a nádoby pro skladování potravin.Pevný povrch dýněto je snadno malované, lakované, je možné na něm vypalovat a vytvářet jakékoli kresby, hlavní věc je fantazie. Nezapomenutelné dojmy z tvůrčího procesu jsou zaručeny.
K dekoraci oblouků a plotů lze úspěšně použít rychle rostoucí liána. Pouhý měsíc to oplete konstrukci a vytvoří úrodný stín.
Lagenaria lze považovat za jedinečnou zeleninovou plodinu. Jeho kultivace nezpůsobuje mnoho problémů a sklizeň může být aplikována v mnoha oblastech, od vaření po dekorativní malbu. Kromě toho bude jakákoli hostitelka potěšena, že dostane jako dárek ručně vyrobené nádobí z přírodního materiálu.