Top 10 kompotů z pomerančů

Pravidla pro přípravu ovoce

Hospodyňky obvykle připravují hlavní přísadu tradičně: pomeranče umývají, odlupují, odstraní film a kosti, nakrájejí na kelímky nebo plátky. Pokud recept říká, že se také používá kůra, z ní se odstraní bělavá vlákna a kůra se jemně nakrájí na brčka.

Jsou-li citrusové plody kombinovány s jiným ovocem, jsou také umyté, a pokud je to nutné, krájené. Chcete-li se napít, budete potřebovat smaltovanou pánev, misku, dobře naostřený nůž, krájecí desku a sešívací nádrž.

Video „Kompas pomerančů na zimu“

Z tohoto videa se dozvíte recept na vitamínový kompot pomerančů na zimu.

sochory na zimu

Existuje mnoho možností pro polotovary, kterédovolit vám točit užitečný citrusový nápoj. Toto jsou recepty na kompot pomerančů, které vás nenechají lhostejnými.

S medem

Vezměte půl šálku medu a cukru, 4pomeranče, máty, 1 citron, 30 ml citronové šťávy, 8 hrušek a 3 pupeny hřebíčku.

Dále se řiďte následujícím algoritmem působení:

1. Ve velkém hrnci kombinujte med, hřebíček, cukr, 4 šálky vody a citronovou šťávu.
2. Hrušky umýt, vyčistit a vystřihnout.
3. Přidejte je na pánev.
4. Zapalte oheň, vařte a vařte 20 minut.
5. Vložte hrušky do mísy, oloupejte citrusové plody.
6. Pomeranče dejte do sirupu, vařte a vařte 5–7 minut.
7. Na hrušky položte citrusové plody.Sirup vařte samostatně dalších 5 minut.
8. Naplňte je ovocem.
9. Nalijte do čistých plechovek a rolujte.

S citrony

V tomto receptu závisí počet ingrediencí na preferencích hostesky a objemu,kteří se chtějí nakonec dostat.

Nejprve si umyjte citrusové plody.Odstraňte kůži ostřeným nožem a nakrájejte na tenké proužky.Odděleně smíchejte s cukrem.Zakryjte vodou a vařte, dokud se krystaly cukru nerozpustí.Vařte 2-3 minuty a odstraňte z tepla.

Oloupejte citrusovou dužinu z bělavých pruhů.Nakrájejte na plátky a odstraňte kosti.Do sirupu přidejte med a plátky.Dobře promíchejte.Hodně vařte, vyjměte ze sporáku a nalijte do čistých.banky.

S cuketou

Vezměte 1 velkou cuketu, napůl citron a napůl pomeranč, 2,5 litrů vody, 600 g granulovaného cukru a 1 lžička.citronová šťáva.

Postup krok za krokem:

1. Složky dobře opláchněte.Zeleninová semínka a slupka, nakrájejte na kostky.
2. Odstraňte kůži z ovoce, odstraňte kosti, nakrájejte na plátky.
3. Dejte vše do čistého obalu.Vytvořte sirup cukru a vody, zalijte obsah plechovek.
4. Po 20 minutách vypusťte sirup a znovu vařte.
5. Do ovocné a zeleninové hmoty přidejte citronovou šťávu a znovu nalijte horký sirup.
6. Srolovat se.

S rebarborou

Počet přísad je uveden na 3-litrové nádobě.Potřebujete 300 gramů jablek, 300 gramů rebarbory, 150 gramů pomerančů, 2,5 litru vody a 1 šálek cukru.

Poté proveďte následující kroky:

1. Omyjte ovoce, rebarbory ​​a jablka nakrájejte na malé kostky.
2. Omyjte citrusové plody, oloupejte a nakrájejte na plátky.
3. Zakryjte kůži vodou a vařte 5 minut.
4. Kmen, znovu vařte.Rozpusťte cukr.
5. Vložte rebarbora, pomeranče a jablka do tary a nalijte vroucí sirup.
6. Trvejte na tom, 60 minut.
7. Vypusťte sirup, vařte a znovu nalijte do nádoby.
8. Kompostujte čisté obaly.

Bez rolování

Existují také možnosti, kdy není nutné kompot srolovat.

Jednoduchý recept

Vezměte 200 g cukru a 1 kg pomerančů.

Dodržujte následující kroky vaření:

1. Ovoce pečlivě opláchněte.odřízněte kůru, nejlépe co nejtenčí.
2. Nakrájené pomeranče na dvě, vytlačte šťávu.
3. Vyrobí asi půl litru šťávy s dužinou, z něj by se měly odstraňovat pouze kosti.
4. Do misek se šťávou přidejte kůži, granulovaný cukr a vodu (k okrajům pánve).
5. Zakryjte víkem, zapalte oheň a přiveďte k varu.
6. Odstraňte z tepla, nechte jej vařit a vychladnout.
7. Napětí a čištění v lednici.

S dýní

Počet složek je uveden na 500 g dýně. Bude to trvat 1 šálek granulovaného cukru, 3 pomeranče, 2 litry čištěné vody.

Pokyny pro vaření krok za krokem:

1. Pokud je dýně velká, musí být nakrájena na 2 nebo 4 kusy. Odstraňte kůru a semena.
2. Nejprve nakrájíme na proužky, pak na malé kostky.
3. Připravte sirup z cukru a vody. Vložte dýně do pánve a nalijte sirup na sporák.
4. Vařte čtvrt hodiny na mírném ohni.
5. Nyní připravte citrusové plody. Jediným ovocem, které odstraní pokožku, vymačkejte šťávu.
6. Chcete-li přidat chuť 3 lžíce. l cukr a dobře mlí.
7. Se zbytkem pomerančové kůry nakrájenou buničinu na plátky. Přidejte do dýně, promíchejte a vařte dalších 5-7 minut.
8. Nalijte pomerančový džus a vařte další 3 minuty.
9. Podle potřeby můžete nápoj ochutnat a přidat cukr. Nápoj je připraven.

Se skořicí

Vezměte 4 pomeranče, 2 litry vody, 5 g skořice, 200 g granulovaného cukru.

Dále proveďte následujícíakce:

1. Citrusová kůra. Plátky nakrájejte na plátky cukrem.
2. Počkejte, dokud nevylijí šťávu. Smíchejte s vodou, přidejte cukr a vařte 20-25 minut.
3. Zakryjte skořicí a pomerančovými plátky.
4. Uvařte nápoj po dobu 10 minut na mírném ohni.
5. Vypněte a vylijte.

S brusinkami

Doplňte 1 kg sladkých pomerančů, 1 kg granulovaného cukru, 6 tyčinek skořice, 200 g brusinek a 12 hvězdných aniseas.

Nyní samotný proces vaření:

1. Omyjte citrusové plody a bobule. Dobře uschnout.
2. Odřízněte kůru z pomerančů. Odstraňte z buničiny filmy a kameny nakrájené na plátky.
3. Vložte oranžové plátky do připravené nádoby.
4. Nalijte kůži vodou, vařte a vařte 10–13 minut.
5. Kmen, nalil vývar z citrusových plátků.
6. Po 15 minutách nalijte vývar do pánve.
7. K plátkům přidejte badyán, skořici a brusinky.
8. Připravte sirup přidáním cukru do vývaru.
9. Přidejte jej k pomerančovým plátkům a nechte ho vařit.

S jablky a vínem

Vezměte 300 g jablek, 1 šálek cukru, 2 střední pomeranče, 2 lžíce. l víno.

Dodržujte následující akční algoritmus:

1. Citrus loupaný, nakrájený na tenké kruhy.
2. Odstraňte jádra, nakrájejte jablka do kruhů.
3. Plátky jablek vložte do talíře a přikryjte cukrem.
4. Umístěte plátky ovoce a citrusů do vázy,nalijte cukr, nalijte víno a vyjměte po dobu 2 hodin, aby se vyluhoval.

pomerančových slupek

Proces výroby kompotu je následující:

1. Pomeranče důkladně omyjte, oloupejte.
2. Chop a nechejte 12 hodin vařit ve vodě.
3. Mletí v mlýnku na maso.
4. Vařte vodu, přidejte granulovaný cukr a vařte, dokud se nerozpustí.
5. Ve vroucím sirupu přikryjte krusty a vařte 2 minuty.
6. Odstraňte z tepla a trvat na tom 12 hodin.
7. Kmen, přidejte trochu kyseliny citronové a vařte.
8. Nalijte nápoj do čistých lahví.
9. Před použitím se zředí studenou převařenou vodou v poměru 1: 8.

Jak ukazuje praxe, kompot z pomerančů není pro zimu žádaným sochařem. A to je velmi špatné, protože existuje mnoho možností pro polotovary s nebo bez rolování.

Hlavní součást se samozřejmě prodává v obchodech po celý rok. Ale kompot je lepší sklízet na podzim. Bude to tedy mnohem užitečnější, protože přidává sezónní bobule a ovoce. Díky tomu se nápoj stává ještě aromatičtější, bohatší a chutnější.