Jak správně naklikatsya: 15 nejlepších receptů na brusinkovou tinkturu

Výhody a léčivé vlastnosti brusinkové tinktury

Bobule malé velikosti se široce používají v kosmetologii, vaření a alternativní medicíně. Popularita produktu díky bohatému chemickému složení. Brusinkové bobule obsahují vitamíny C, B1, B2, B5, B6, PP a K1. Výrobek obsahuje řadu mikro a makroživin, flavonoidů, monosacharidů, taninů, kyseliny citrónové, benzoové a chinové.

Brusinky se používají provaření ochucené omáčky a lití, výživné dezerty a zimní přípravky, užitečné kompoty a ovocné nápoje. Domácí brusinková tinktura, známá také jako brusinka a brusinka, je však obzvláště oblíbená.

Hlavní příznivé a léčivé vlastnosti brusinkových stromů jsou:

• posílení imunity;
• protizánětlivé a antipyretické účinky;
• snížení pravděpodobnosti výskytu infekcí močových cest;
• zlepšit chuť k jídlu a stimulovat zažívací trakt;
• normalizace hormonálního pozadí a nervového systému;
• nižší cholesterol;
• zvyšují elasticitu krevních cév a snižují pravděpodobnost trombózy;
• očištění těla od toxinů a jiných škodlivých látek;
• úleva od bolesti kloubů a revmatických bolestí.

Brusinková tinktura odolává virovým a infekčním chorobám. Tento nástroj se doporučuje pro různé kmeny chřipky.

Kontraindikace a možné poškození

I přes své bohaté složení vitamínů a minerálů a hojivé funkce má brusinka řadu kontraindikací. Nápoj tedy nelze brát s gastritidou, žaludečními vředy, srdečními chorobami, játry a žlučníkem. Zvýšená kyselost situaci zhoršuje.

Výrobek se také nedoporučuje používat v přítomnosti individuální nesnášenlivosti a náchylnosti k alergiím. Při prvních příznacích alergické reakce (svědění, vyrážka,zčervenání nebo zánět kůže), používání prostředků by mělo být zastaveno.

Video „Domácí brusinkový recept“

Toto video představuje mistrovskou třídu vaření tinktury bobule doma.

Recepty krok za krokem pro výrobu tinktur

Pokud znáte některá tajemství, nebude obtížné připravit léčivý nápoj na bázi brusinek. Například pro vaření brusinek je lepší použít zralé, ale nikoli přezrálé plody. Před zahájením práce se brusinky důkladně omyjí, třídí a mírně vysuší.

Klasický recept na vodku

Klasický nebo tradiční recept je nejjednodušší. Musíte vzít 250 gramů bobulí, 500 ml vodky, 1 polévková lžíce. l cukr a 50 ml filtrované vody.

1. Rozdrťte bobule tolkushkoy do zhizheobraznogo státu.
2. Opatrně zavádějte vodku a promíchejte.
3. Uzavíráme plechovku a přeskupujeme ji na tmavém místě po dobu 14 dní. Současně každé 2–3 dny protřepáváme obsah nádoby.
4. Po 2 týdnech vytlačte hmotu několika vrstvami gázy.
5. Vaření sladkého sirupu z vody a cukru.
6. Ochlaďte sirup a přidejte do tinktury. Zamíchejte.
7. Nalijte nápoj do skleněné nádoby, zavřete víko, ochlaďte a odešlete.
8. Je lepší konzumovat brusinky po 30–45 dnech.

Starý recept

Do kaše rozmělňujeme 1 kg bobule.Přesuňte hmotu do skleněné nádoby s objemem 3 litry.Přidejte 1 litr domácího vaření, dobře protřepejte a vložte na teplé místo po dobu 14 dní.Po 2 týdnech se k filtrovanému roztoku přidá 0,5 kg cukru.Zamíchejte a znovu odešlete.Po 7–10 dnech přeskočte nápoj přes filtr - gáza složená v několika vrstvách.

Starověký recept prošel mnoha změnami.Místo měsíčního svitu se přidává vodka, rum, brandy nebo brandy.

Expresní recept

Jak se ukázalo, domácí klyukovku lze připravovat 3-4 hodiny.Takže 300 g zralých bobulí je ošetřeno vroucí vodou.Přidejte 150 g cukru, pečlivě promíchejte a rozemelte hmotu.Do směsi nalijte 700 ml vodky a nechte 2 hodiny pod otevřeným víkem.Poté přeskočte nápoj přes filtr a přidejte 150 ml vařené chlazené vody.Tinktura se ochladí a odešle do chladného suterénu nebo chladničky.

Na alkoholu

K přípravě alkoholického nápoje budete potřebovat 400 g zralého brusinkového ovoce, 0,5 lžičky.mletý kořen Kalgan, 110 ml 96% alkoholu, 100 ml čištěné pitné vody a 120 g granulovaného cukru.

Vyfrézované na kašovitý typ bobulí usneme ve skleněné nádobě.Přidáme kalgan a alkohol, promícháme, zavřeme víko a pošleme na polotmavé teplé místo.Po 14-16 dnech se vracíme k přípravě nápoje.Vařenécukr a voda, ochlaďte sirup, nalijte do extraktu z brusinek a zavřete víko. Po 7–9 dnech je nápoj filtrován, ochlazován a ošetřuje hosty.

Na měsíčním svitu

Recept na výrobu brusinkové tinktury na měsíčním svitu je podobný metodě popsané výše. 260 g bobule se roztřepí, zalije se 1 l měsíčního svitu o síle 40% a trvá na 14-16 dnech. Přidejte 125 g cukru nebo hotový cukrový sirup. Trvejte na tom, filtrujte, ochlazujte a vychutnejte si lahodný a voňavý nápoj.

Na koňaku

Smíšené 500 g cukru a 600 g drcených bobulí lze uchovávat po dobu 24 hodin v teplém stínu. Přidá se 250 ml filtrované vody a hmota se mírně zahřívá na nízkou teplotu. Trvejte na dalších 4 dnech. Nápoj nechte projít sýrem a přidejte 500 ml brandy. V oddělené nádobě smíchejte 1 šálek alkoholu a brusinkový koláč. Oba kontejnery trvají 14 dní na těsně uzavřených víčkách.

Po 2 týdnech smíchejte oba nápoje (bez sedimentu!), Přidejte med, hřebíček a tyčinky skořice. Udržujte drink na chladném tmavém místě po dobu 3-4 týdnů. Vezměte lépe chlazené.

V pomalém sporáku

V pomalém sporáku si můžete dokonce vyrobit brusinkový likér. Nalijeme 300 g bobulí a 200 g granulovaného cukru do misky nádherných pánví. Naplňujeme hmotu 500 ml vodky. Zapneme režim „Steaming“ nastavením časovače na 2 minuty. Po dokončení programu se multicooker přepne do režimu „předehřívání“. Nechte nápoj 15 hodin. Dopo stanovené době vypněte pomalý vařič, nalijte tinkturu do jiné nádoby a ochlaďte.

S medem

Mnozí se snaží nejíst cukr. Není nic jednoduššího - vyměňte cukr za med.

Nalijte tedy 250 g drcených bobulí do 750 ml vodky. Do roztoku přidejte 45 g drceného zázvoru, 3–4 hvězdičky hřebíčku, 5–10 g černého pepře a trochu skořice. Trvejte na produktu po dobu 7-10 dní. Kmen, přidejte 60 g tekutého medu a nechte další 2-3 dny. Nápoj je připraven.

S citronem

Nalijte do pyré tvarované hmoty bobulí (600 g) a nalijte vodku (500 ml). Citronem odstraňte kůru a vytlačte šťávu. Do roztoku přidejte citronovou šťávu a usněte 2 polévkové lžíce. l cukrový písek. Smíchejte obsah nádoby a odešlete. Po 7 dnech přeskočte nápoj přes filtr.

ze sušených brusinek

Pokud v domě nejsou žádné zralé bobule, můžete použít sušené ovoce. Sušené brusinky (1 šálek nebo 250 g) se promyjí, opařují se vroucí vodou a rozmíchají se tolkushkoy. Nalijte bobule do skleněné nádoby, přidejte vodku (500 ml) a poslat na tmavé místo k vyluhování. Každé 2 dny protřepejte obsah sklenice. Po 14 dnech přeskočte nápoj filtrem - brusinka je připravena k použití.

Ženské tinktura

Brusinkový nápoj s úžasnou chutí a vůní si oblíbili nejen muži, ale i dámy.

K vytvoření ženské tinktury potřebujete 1 kg zralých bobulí, 500 gcukr, 500 ml vodky a 500 ml filtrované vody. Všechny složky jsou smíchány, bobule jsou předem rozemleté ​​do zkapalněného stavu. Směs se nalije do sklenice, pevně uzavřená víčkem a nechá se vyluhovat po dobu 1–1,5 měsíce. Po uplynutí této doby musí nápoj projít filtrem.

Stojí za zmínku, že ženská brusinková tinktura má krátkou trvanlivost - ne více než šest měsíců.

vánoční likér

V západní Evropě jsou brusinky považovány za symbol Vánoc. U slavnostního stolu musí být přítomen vánoční likér, jak se běžně nazývá brusinková tinktura. Příprava nápoje podle tradičního (klasického) receptu na bázi vodky.

Brusinkový likér

Ve skleněné nádobě smíchejte 1 litr vodky a 500 g rozdrcených brusinek. Nasaďte víčko na sklenici a umístěte jej na temné místo na 14 dní pro infuzi. Nezapomeňte nápoj třást každý den.

Po 2 týdnech se roztok zpracuje a přidá se 500 g cukru. Kapalinu položte na pomalý oheň a lehce zahřejte. Zabalte kardamom a hřebíček do gázy a vložte „sáček“ do likéru na 5 minut. Ochlaďte nápoj, namáhejte a dejte na chladné místo.

Nesmeyanovka

Nesmeyanovka nazvala brusinkovou tinkturu, která byla vytvořena v laboratoři organického chemika Alexandra Nesmeyanovym. Akademik navrhl smíchat léčivý alkohol,granulovaný cukr a brusinky ve stejném poměru.Brusinková hmota otřená cukrem se nalije léčivým alkoholem a vyluhuje po dobu nejméně 7–10 dnů.

od maršála SSSR

Další receptbrusinka byla vyhlášena hrdinou Velké vlastenecké války, maršálem Sovětského svazu Ivan Konev.

Podle receptu velitele smísíme 600 g mletých bobulí s 500 ml vodky, 2–3 lžičky.lcitronová šťáva a 2 lžíce.lcukrSmícháme všechny komponenty a posíláme hmotu do infuze.Po 2-7 dnech přeskočte nápoj přes filtr a ochlaďte.Cranberry je připraven.

Jak používat brusinkovou tinkturu

Tinktura z brusinek by měla být podána.Pro posílení imunity se doporučuje pít 30–50 ml nápoje denně.Pro zmírnění zánětu a zmírnění kašle je třeba podat 50 ml brusinek 1krát denně.30-50 ml tinktury denně pomáhá zotavit se ze srdečního infarktu.Abyste předešli vysokému krevnímu tlaku, užijte před každým jídlem 15 ml tinktury.

Brusinková tinktura se považuje za alkoholický nápoj.Neměli byste zneužívat alkohol kvůli možné intoxikaci těla.Zneužívání alkoholu má škodlivý vliv na člověka, jeho zdraví a stav.